I momenti
La prima colazione
LE TORTE FATTE IN CASA, I SORRISI E IL PROFUMO DEL MARE
I NOSTRI OSPITI,
FIN DAL PRIMO RISVEGLIO,
vivranno l’atmosfera unica
della Dimora dell’Olivastro.
LE PRIME COLAZIONI SERVITE
ALL’OMBRA DEL PORTICO
che si affaccia sullo splendido panorama saranno un
piacere per la vista e per il palato.
LE CASSATELLE SICILIANE E
LE TORTE APPENA SFORNATE
coloreranno di gusto la tavola
insieme a marmellate, yogurt e frutta fresca.
LE PRIME COLAZIONI, PREPARATE CON AMORE,
RACCONTANO I SAPORI E I PROFUMI DELLA NOSTRA TERRA
I dolci fatti in casa e le marmellate artigianali, il pane e i biscotti del nostro forno con grani antichi siciliani,
il miele dell’ape nera sicula, i colori e la dolcezza della frutta di stagione, delizieranno i vostri sensi fin dal mattino.
L’aperitivo
LA POESIA DEL TRAMONTO SU MARETTIMO E UN CALICE DI BUON VINO
E QUANDO IL CIELO COMINCERÀ A TINGERSI
DEI COLORI DEL TRAMONTO
vivrete la magica atmosfera della Dimora, gustando i vini naturali del territorio, le nostre birre artigianali
e le prelibatezze della tradizione siciliana.
La cena
ALLA DIMORA CALA DEL POZZO,
TRA LE PIETRE ANTICHE DEL BAGLIO E I PROFUMI DEL GIARDINO,
SCOPRIRETE SALICORNIA, IL NOSTRO RISTORANTE
DI CUCINA VEGETALE MEDITERRANEA
UN’ATMOSFERA INTIMA, L’ARIA CHE PROFUMA DI SALE
LA POESIA DELLE CANDELE SULLE PIETRE ANTICHE.
GESTI LENTI E GENTILI, PER PRENDERCI CURA DEL BENESSERE DEI NOSTRI OSPITI.
Una cucina vegetale che sa di selvatico, che esalta la freschezza delle materie prime, nel rispetto della natura e del territorio.
Ortaggi biologici dei giardini di Favignana, erbe spontanee raccolte nei campi e in riva al mare, eccellenze siciliane con presidio Slow Food.
(info e prenotazioni +39 0923 921535)
LA NOSTRA FILOSOFIA – GENUINITÀ E FILIERA CORTA
PER LE COLAZIONI, GLI APERITIVI E LE CENE
OFFRIAMO AI NOSTRI OSPITI PRODOTTI FRESCHI E GENUINI,
FRUTTO DEL RISPETTO DELL’AMBIENTE E DEL TERRITORIO,
PROVENIENTI DALLA NOSTRA AGRICOLA BIOLOGICA TERRE DEL FAVONIO
O DA PICCOLE REALTÀ LOCALI, PREDILIGENDO LA FILIERA CORTA.
Selezioniamo prodotti locali, artigianali e biologici, per supportare
le tante piccole realtà imprenditoriali siciliane e offrirvi i sapori vivi e i profumi della nostra terra:
dalle marmellate al miele, dalle birre artigianali ai vini naturali,
dal pane di grani antichi a lievitazione naturale al nostro olio extravergine di oliva.
Condividerli con i nostri ospiti è una piccola missione basata sull’amore profondo per la nostra isola.
Cu voli puisia venga ‘n Sicilia(CHI VUOLE POESIA VENGA IN SICILIA)